Работающему повару грозит увольнение при нарушении колорийности блюд - мировой суд и новая проверка

Вопрос №15456135 из г. Новосибирск
опубликован 15.03.2019, 17:48

Я работаю поваром. У нас была проверка. Брали пробы на коллорийность. Коллорийность не совпала. Лаболатория показала коллорийность ниже нормы. Заведующая сказала чтоб я написала обьяснительную и вынесла мне выговор. Был мировой суд. Теперь опять у нас проверка, опять будут брать пробы на коллорийность и заведующая говорит что если что то пойдёт не так, то она меня обязана уволить. Так ли это?

Читать ответы (4)

Лучший ответ

Рекомендуется

Бабиков Михаил Николаевич

Юрист Вологда

4.8 69 отзывов

Уволить возможно за неоднократного неисполнения работником без уважительных причин трудовых обязанностей, если он имеет дисциплинарное взыскание.

Во-первых это не обязанность а право.

ТК РФ Статья 192.

За совершение дисциплинарного проступка, то есть неисполнение или ненадлежащее исполнение работником по его вине возложенных на него трудовых обязанностей, работодатель имеет право применить дисциплинарное взыскание.

Во-вторых, если в течение года со дня применения дисциплинарного взыскания работник не будет подвергнут новому дисциплинарному взысканию, то он считается не имеющим дисциплинарного взыскания.

Работодатель до истечения года со дня применения дисциплинарного взыскания имеет право снять его с работника по собственной инициативе, просьбе самого работника, ходатайству его непосредственного руководителя или представительного органа работников.

15.03.2019, 18:07

Спасибо за дельный совет!

Задать вопрос юристу

3 юристa дали 3 ответa на вопрос

Средний стаж юристов: 16 лет
Первый ответ получен через 6 минут

Статьи законодательства, упомянутые юристами в ответах:

Трудовой кодекс Российской Федерации (ред. от 29.12.2025, с изм. от 06.02.2026)

Статья 192. Дисциплинарные взыскания

Вечерский Константин Сергеевич

Адвокат из города Санкт-Петербург, стаж 16 лет

4.8 4125 отзывов

Добрый день.

Калорийность определяется не поваром, а тем, кто составляет калькуляцию блюд и ассортиментом фактически предоставленных повару продуктов.

Так и надо писать в объяснительной - делали все в соответствии с калькуляцией.

15.03.2019, 17:54

Спросить юриста

Елена

Автор вопроса

0 отзывов

У нас в садике завхоза это она составляет меню раскладку. Я повар готовлю по меню раскладке и технологическая карте.

15.03.2019, 18:03

Спросить юриста

8 800 505-91-11

Здравствуйте. Елена. Это всё равно, что заказчик будет ругать молоток, которым работник забивал гвозди. Обжалуйте все незаконные решения в отношении вас в судебном порядке и в комиссии по трудовым спорам. Рекомендую нанять грамотного юриста, чтобы он подготовил необходимые документы заранее.

16.03.2019, 12:15

Быстрая юридическая помощь
8 800 505-91-11
Бесплатно 24/7

Спросить юриста