Можно ли изменить способ передачи денег в день сделки при подписании основного договора, если уже подписан предварительный договор купли-продажи квартиры через банковскую ячейку?

Можете конечно, для этого подготовьте дополнительное соглашение и при передаче денег напишите расписку.

Здравствуйте. Способ передачи денег изменить можете, способ передачи денег не является существенным условием договора купли-продажи, значение имеют предмет продажи и цена (ст. ст. 554, 555 ГК РФ).

2.1. Вывод из судебной практики: Порядок оплаты не является существенным условием договора купли-продажи недвижимости.

Судебная практика:

Постановление ФАС Центрального округа от 18.02.2009 N Ф 10-6202/08 (2) по делу N А 14-2154-2008/55/11

"...Не может быть признан правомерным и вывод суда первой инстанции о том, что недостижение сторонами сделки соглашения о порядке оплаты отчуждаемого имущества влечет за собой незаключенность спорного договора.

В частности, параграф 7 главы 30 ГК РФ, нормы которого регулируют особенности заключения сделок по продаже недвижимости, не относят порядок оплаты к существенным условиям договора такого вида. Кроме того, довод о нарушении порядка оплаты передаваемого по сделке имущества истцом не заявлялся, в связи с чем суд первой инстанции вышел за пределы заявленных конкурсным управляющим исковых требований.

В связи с изложенным, арбитражный суд апелляционной инстанции правомерно отменил принятое по делу решение и отказал в удовлетворении иска..."

Условия договора, в том числе предварительного могут быть изменены соглашением сторон, то есть требуется согласие другой стороны.