Можно ли закрыть доступ субарендатору в помещение из-за неоплаченного обеспечительного платежа?

Просто закрыть доступ к помещению при действующем договоре субаренды у вас права нет. Да и какой в этом смысл, если он платит аренду, а если вы зароете доступ, у него будут основания аренду не платить, да еще и в суд на вас может подать, например о взыскании убытков и к понуждению об исполнении договора

При этом если у вас договором предусмотрено обязательство о внесении обеспечительного платежа, можете обратиться в суд за его взысканием с субарендатора + с требование о взыскании процентов за пользование чужими денежными средствами (ст.395 ГК).

Если договор заключен между предпринимателями или организациями, то обращаться нужно в арбитражный суд, но до такого обращения вам необходимо направить субарендатору письменную претензию об исполнении обязательства по внесению обеспечительного платежа. Только после истечения срока на рассмотрение претензии вы сможете обратиться в суд (в противном случае суд иск вам вернет без рассмотрения)

Если Вы закроете доступ, со стороны субарендатора могут последовать жалобы в соответствующие органы. Поступайте в рамках закона. Напишите и вручите претензию об исполнении условий договора. В случае отказа обращайтесь в суд с требованием о взыскании платежа, либо о расторжении договора, если это предусмотрено самим договором.

Судебное разбирательство может длиться два месяца, плюс месяц на вступление решения суда в силу.