Нарушение прав работников врачей поликлиники - какие законы защитят вас от неоправданных требований работодателя?

Какие права нарушает работодатель и на какие ссылаться законы? Мы работаем врачом поликлиники, режим работы 08:00-20:00. Если не выполняем объём работы, пишем объяснительные. Мы просто физически не успеваем, приходится переносить на следующий день, так как если все выполнять, мы едва будет успевать к 23:00 ч. У нас семья и дети... как нам быть? Никаких заявлений на сверхурочные не писали, нам за переработку времени не платят. Спасибо!