Как вернуть деньги, продававшиеся авто в рассрочку по двум документам?

Здравствуйте, вы не правильно оформили данные правоотношения. Если в договоре купли-продажи указано что покупатель деньги уплачивается за него полностью после получения авто, тогда у вас просто есть отношения по договору займа. Соответственно взыскивать вы сможете только долг денежный.

Начать надо с письменной претензии, которую надо отправить должник заказным письмом с описью вложения. Если результата не будет обращаться с иском в суд.