Как защитить имущество в квартире гражданского мужа от ареста приставами при неоплаченном кредите?

Нет, не могут арестовать имущество, поскольку брак не зарегистрирован.

Предоставить чеки/гарантийные талоны (там подпись покупателя есть), если их нет, то выписки с банка, что он покупал это имущество.

Ольга добрый день!

Взыскание на имущество должника по исполнительным документам обращается в первую очередь на его денежные средства в рублях и иностранной валюте и иные ценности, в том числе находящиеся на счетах, во вкладах или на хранении в банках и иных кредитных организациях, за исключением денежных средств и драгоценных металлов должника, находящихся на залоговом, номинальном, торговом и (или) клиринговом счетах.

При отсутствии или недостаточности у должника денежных средств взыскание обращается на иное имущество, принадлежащее ему на праве собственности, хозяйственного ведения и (или) оперативного управления, за исключением имущества, изъятого из оборота, и имущества, на которое в соответствии с федеральным законом не может быть обращено взыскание, независимо от того, где и в чьем фактическом владении и (или) пользовании оно находится.

Таким образом, имущество, которое Вам фактически не принадлежит, не может быть реализовано.

Сняться с регистрации и выехать на другое место жительства.

Если вы там прописаны, то могут приехать к вам и арестовать что сочтут нужным. Нужно иметь под рукой документы, подтверждающие принадлежность другому лицу - чеки, договоры и прочее.