Арендодатель ограничивает свободу работы - законность требования в договоре

На то он и договор, что Стороны обговаривают условия, закон в данном случае не может ограничить права собственника.

Тогда, как трактовать такие ответы:

Арендодатель вправе установить ограниченный режим пользования помещением, определив, что помещение предоставляется в аренду ежедневно с 8 до 22 часов.

Такое право он имеет на основании принципа свободы договора (ст. 421 ГК РФ).

В статье 11 данного закона прямо сказано, что режим работы организаций и ИП осуществляющих деятельность в сферах торгового, бытового и иных видов обслуживания потребителей-устанавливается ими самостоятельно В этой связи арендодатель не имеет права устанавливать арендатору режим работы Режим работы арендатора не входит в предмет договора аренды ст 606 ГК РФ

Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 31.07.2020) "О защите прав потребителей"

Статья 11. Режим работы продавца (исполнителя)

1. Режим работы государственных, муниципальных организаций торговли, бытового и иных видов обслуживания потребителей устанавливается по решению соответственно органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации и органов местного самоуправления.

2. Режим работы организаций, осуществляющих деятельность в сферах торгового, бытового и иных видов обслуживания потребителей и не указанных в пункте 1 настоящей статьи, а также индивидуальных предпринимателей устанавливается ими самостоятельно.

3. Режим работы продавца (исполнителя) доводится до сведения потребителей и должен соответствовать установленному?

Возможности перейти на другое место нет, а управляющие рынка, трактуют именно так, подписал договор, значит работай 12 часов, нанять продавца тоже не предоставляется возможным - невыгодно.