Могу ли я отправить иск ответчику электронно? Что в таком случае будет являться подтверждением отправки для суда?

Про какой закон в целом? Нормы закона в части отправки иска не менялись ни полтора ни четыре года назад. Они не устанавливают способа отправки, они требуют лишь доказать факт отправки.

Отсюда следует вопрос, что именно вы советуете мне читать?

Сами же сказали "я так понял вопрос". У вас сейчас подгорает на справедливое замечание, только потому, что вы "так поняли вопрос", хотя в вопросе все очевидно, но есть еще нюанс...

Даже если вы так поняли вопрос.

А какой нормой права запрещено направлять копию иска и материалов ответчику даже электронной почтой? Почему вы так категоричны и в той позиции?

Например, согласно ст. 65 Постановления Пленума Верховного Суда РФ от 23.06.2015 N 25, если иное не установлено законом или договором и не следует из обычая или практики, установившейся во взаимоотношениях сторон, юридически значимое сообщение может быть направлено, в том числе посредством электронной почты, факсимильной и другой связи, осуществляться в иной форме, соответствующей характеру сообщения и отношений, информация о которых содержится в таком сообщении, когда можно достоверно установить, от кого исходило сообщение и кому оно адресовано (например, в форме размещения на сайте хозяйственного общества в сети "Интернет" информации для участников этого общества, в форме размещения на специальном стенде информации об общем собрании собственников помещений в многоквартирном доме и т.п.).

Суду важен факт получения иск. Если ответчик условный ответит на электронную почту, что иск получен, факт доставки сообщения состоялся.

Так что извините, ваши колкости совсем не острые, а мой тон меня не заботит на фоне безграмотных консультаций, для меня главное докопаться до сути и дать верный ответ, а не тон соблюдать.