Как вернуть деньги за неисполненный заказ на изготовление и установку встроенной мебели - возможно ли заявить о мошенничестве?

Нужно написать претензию для начала. Смотрите условия договора, далее по ГК РФ и ЗоЗПП.

Полиция не будет этим заниматься.

Добрый день. Здесь гражданско-правовые отношения. Пишите претензию в порядке ЗПП ну а потом в суд.

Здравствуйте, да, можете заявить о мошенничестве, так как такой факт здесь может присутствовать. И можете направить претензию в адрес той стороны о возврате денежных средств, с дальнейшей подачей искового заявления в суд.

Ответственность исполнителя по договору оказания услуг

Основанием для привлечения к ответственности исполнителя могут служить следующие нарушения обязательств:

обусловленные услуги не оказаны;

оказание услуг с ненадлежащем качеством и/или в неполном объеме.

Под убытками понимают расходы, осуществленные лицом, право которого нарушено, либо которые оно должно будет осуществить для восстановления нарушенного права (реальный ущерб), а так же неполученные доходы, которые лицо получило бы, если бы его права не были нарушены (упущенная выгода).

Ответственность исполнителя по договору оказания услуг в виде уплаты в пользу заказчика неустойки (штрафа, пени) наступает за нарушение предусмотренных договором обязательств. Часто неустойка устанавливается на случай нарушения исполнителем сроков оказания услуг по договору.