Нарушение трудовых прав - работодатель не устроил меня официально на работу, задолжал зарплату и отказывается рассчитать полностью

Ситуация: за год работы мой работодатель не устроил меня официально на работу. Мало того, при отсутствии в данный момент работы по моему профилю, он заставляет работать у него на дачи, при этом постоянные долги по зарплате. За май мне заплатили 15 000 из обещанных 42 000. Я ему сообщил, что ухожу, и попросил его рассчитать меня полностью. Сначала он согласился, а сегодня написал сообщение в котором говориться о том, что я еще 10 дней должен отработать (ворота на дачи не доставлены) На что я естественно дал отказ, после этого пришло еще одно сообщение, что расчет он мне не даст, хотя пол месяца уже отработано. Я понимаю, что доказать все очень сложно и денег с него не выбить, но очень хочется наказать. Хотя бы за не уплату налогов что-ли. Помогите в разрешении данной ситуации, подскажите куда на него пожаловаться можно и что для этого нужно?