Можно ли восстановить аренду земли, расторгнутую из-за неуплаты налога?

Подавайте в суд. Единственное что Вас спасет ГК РФ Статья 181.

Течение срока исковой давности по указанным требованиям начинается со дня, когда началось исполнение ничтожной сделки, а в случае предъявления иска лицом, не являющимся стороной сделки, со дня, когда это лицо узнало или должно было узнать о начале ее исполнения. При этом срок исковой давности для лица, не являющегося стороной сделки, во всяком случае не может превышать десять лет со дня начала исполнения сделки.

В иске указать что являясь собственником спорного земельного участка на законных основаниях, предупреждений о нарушении земельного законодательства в отношении своего участка не получала, административных взысканий в виде штрафа на истца не накладывалось, уведомлений о принятии решения об изъятии из ее собственности спорного земельного участка, в судебном порядке вопрос о прекращении ее прав на данный земельный участок не рассматривался, она не давала согласия на осуществление вышеуказанных действий с принадлежащим ей имуществом, денежные средства от продажи данного земельного участка не получала, добровольно от спорного участка не отказывалась.

В силу п. 1 ст. 166 ГК РФ сделка недействительна по основаниям, установленным законом, в силу признания ее таковой судом (оспоримая сделка) либо независимо от такого признания (ничтожная сделка).

Нет денег ни получала, на руках остался только договор аренды до 2037 года