Как изменить обязательство по включению детей в ипотеку при продаже и покупке квартиры?

Да, вы можете сделать новое обязательство.

Главное наделить детей собственностью

Вы уже нарушили закон, не выполнив обязательство по выделению доли детям в квартире, которая куплена на материнский капитал. Оформлять новое обязательство в данной ситуации нет никакой необходимости.

Добрый день, Олеся!

Конечно, так как прежняя квартира была продана по договору купли-продажи, в настоящее время Вам необходимо сообщить в территориальное подразделение ПФ РФ.

После указанного сообщения в ПФ РФ какого либо нарушения с Вашей стороны не будет

Проблемы с ПФ РФ могут быть если только он проявит инициативу (но контроль не предусмотрен).

Проблемы могут быть иного характера - - если с вами или супругом что-то случится - объем наследуемых долей, включение в обеспечение по взысканию, ... (то есть могут пострадать интересы детей)

Делайте выводы.

Вы должны вернуть средства мат.капитала в ПФ и чем скорее, тем лучше, чтобы не иметь проблем с обвинением в мошенничестве. Деньги потрачены, а интересы детей ущемлены - они до сих пор не наделены долями в праве собственности на жилое помещение и не будут наделены еще как минимум 1,5 года, т.е цель обеспечить детей жильем не достигнута.

Оплата договора долевого участия средствами мат.капитала законом не предусмотрена, поэтому нового обязательства быть не может (см. Федеральный закон от 29.12.2006 N 256-ФЗ "О дополнительных мерах государственной поддержки семей, имеющих детей").