Нарушение процедуры ведения протоколов и определение госпошлины - вопросы при подаче апелляционной жалобы и установление суммы исковых требований

Подавала иск в суд о восстановлении на работе и взыскании морального вреда. Судом иск полностью отклонен, с чем я не согласна. Собираюсь подать апелляционную жалобу в Московский областной суд. При ознакомлении с материалами дела, обнаружила, что процентов 95 того, что я излагала на суде, в протоколах судебных заседаний попросту отсутствует. (Про психологическое давление на меня на суде судьей и прокурором уже и не говорю)). Некоторые протоколы состоят из одной страницы, где нет ни вопросов, ни реплик, ни изложенной мною моей точки зрения на вопрос. Вообще - там нет ни одного вопроса, заданного мною ответчику. Нет почти всех фактов, изложенных мною. Хочу указать это в апелляционной жалобе, но не знаю, на какую статью ГПК ссылаться. 1) Подскажите, пожалуйста, что касается ведения протоколов - что это за статья? Она вопиюще нарушена в моем деле. 2) Мне необходимо уплатить госпошлину. Вопрос может показаться смешным, но я не знаю, как она называется, где найти ее реквизиты, то есть - как технически ее оплатить?)) (Госпошлина в Московский областной суд при подачи апелляционной жалобы - вторая инстанция). И последнее: 3) Мне необходимо указать сумму денег, на которую я претендую в случае моего восстановления на работе. Я уволена 6 июня 2013, жалобу подам 14 января 2014. Оклад мой составлял на момент увольнения 10 800 рублей. Как грамотно это изложить в жалобе? Указать сумму на момент подачи жалобы (то есть суммировать оклады за все месяцы вынужденного прогула) или же просто указать: выплатить мне среднемесячный оклад со дня увольнения по день восстановления? Вообще-то на суде у меня спрашивали о конкретной сумме. Не знаю, как правильно это написать в жалобе.