Потребности нашей торговой организации - как защититься от необоснованных требований после пробной закупки товара

Я руководитель небольшой торговой организации, нам был предложен товар на пробу - посмотрим как пойдет, а там решим будем работать или нет и на каких условиях. Никаких сопроводительных документов и договоров подписано не было. За четыре месяца товар потихоньку продался. Теперь с нас требуют денег, причем сумма все время увеличивается, о том что говорилось в начале о пробной партии никто не помнит, подписать хоть какие-то официальные документы тоже не хотят, видимо это такой стиль работы... Подскажите куда и в какой форме обратиться, поскольку пошли уже угрозы, заранее спасибо.