Все документы на продажу квартиры оформлены и собственником он не является.

Не ясно. вы являетесь собственником или он продал кому то еще. В любом случае выселение только в судебном порядке. Важно, что указано в договоре купли-продаже по его снятию с регистрации, а то может там указано, что он сохраняет право пользования. Составление заявления - платная услуга у любого юриста.

При необходимости обращайтесь.