И да еще момент, никого же нет, все в отпуске, на кого писать заявление?

Здравствуйте, помогите, пожалуйста, в данной ситуации: Сразу после окончания университета (получила спец. Педагог по физической культуре) устроилась на должность директора спортклуба при институте. Получилось так, что приняли меня летом (все официально). Кроме договора я на руки больше не получила никаких документов, и все (я конечно понимаю, что так не должно быть, но абсолютно все, кроме приемной комиссии и бухгалтера) ушли в отпуск. Сейчас меня многое не устраивает: 1. Может я не права, но мне казалось, что в первую очередь должна выдаваться должностная инструкция, ну и план работ наверно на испытательный срок (опыта то у меня нет). И получается, что я сейчас сижу и сама себя пытаюсь чем-нибудь занять, т.к. не могу уйти. 2. При приеме поставили цель: чтоб клуб приносил доход, а в кабинете кроме стола и стульев больше ничего нет (даже канц. принадлежностей). 3. Ну и оклад, наверно самое смешное, меньше 10к. Более того преподаватели жалуются что задержки бывают колоссальные. В моем случае пока пара дней. В общем, все в один голос кричат «беги оттуда пока не поздно». Сейчас ко мне поступили интересные предложения и со след. месяца хотела бы уже работать начать в другом месте. Но я боюсь писать заявление об увольнении, могут ли меня оставить без ЗП с ссылкой на то, что я ничего не делала, и вдруг в трудовой поставят запись «не выдержавшая исп. срока». Извиняюсь, что много написано. И да еще момент, никого же нет, все в отпуске, на кого писать заявление? Спасибо заранее.