Многодетная семья среди кризиса - мое неравное положение в строительном магазине и мои права как работника

Мы-многодетная семья, я работаю в ООО-строительный магазин. Пудрить голову там умеют. Сначала всем предложили уволиться по собственному, т.к. в стране кризис и им нечем платить, потом говорили о некой реорганизации и оставшимся предложили зарплату в половину меньше, я работала начальником отдела и получала 27000, теперь меня перевели на 25000 с теми же обязанностями и той же ответственностью, но теперь я работаю одна в отделе и должна выполнять работу и продавца и начальника, дают наемников, которых я еще обязана и обучать, чтобы рабочий процесс не прерывался, т.к. работодатели понимают, что один человек вовремя не сможет выложить товар, сделать ценники, убрать в отделе, заниматься составлением актов отбраковки. По договору моя зарплата состоит из оклада и северных, а это теще меньше, чем 25000. Какие права имею я в этой ситуации, обязана ли я на должности продавца-консультанта выполнять функции нач. отдела и наставника. В какой срок мне должны предоставить новый трудовой и что в нем должно быть, хотя моей копии старого я до сих пор выбить не могу. Большое спасибо.