Ситуация с расчетом уволенной сотрудницы - правовые вопросы и ответы.

Я бы хотела задать вопрос. Моя сестра уволилась более 3-х месяцев назад, и до сих пор не может никак получить расчет (подробно данная ситуация описана в «Вопрос № 568231 от 29 апреля 2008 г»). Сейчас ситуация выглядит следующим образом. После 2-х месяцев ожидания расчета, она обратилась в комиссию по трудовым спорам. Там завели дело, созвонились с работодателем и попросили предоставить документы, подтверждающие выплату или невыплату расчета. Параллельно комиссия посоветовала моей сестре написать заявление о том, ЧТО ОНА ПРОСИТ ЕЁ РАССЧИТАТЬ! Она это сделала. Работодатель собирал целый месяц нужные документы и в конце концов принес все требуемые от него документы, но теперь он ссылается на то, что не получал никакого письма с ПРОСЬБОЙ о расчете, а по ст.140 ТК «Если работник в день увольнения не работал, то соответствующие суммы должны быть выплачены не позднее следующего дня после предъявления уволенным работником требования о расчете». И на основании этого работодатель не считает себя обязанным произвести с нею расчет уже более 3-х месяцев. При этом последний рабочий день моей сестры (по её заявлению по собственному желанию) был 09.02.08 – это пятница, после 2-х недельной отработки, а оформили её увольнение почему-то только 11.02.08 – это воскресенье ВЫХОДНОЙ ДЕНЬ по трудовому договору, который она заключала. Вопросы такие: 1) должна ли моя сестра в этой ситуации писать письменное прошение о том чтобы её рассчитали? А это можно сделать только (теперь это ясно) только через заказное письмо, чтобы было письменное подтверждение получения этого заявления, т.к. работодатель просто «включает дурочка» 2) провомерно ли действие организации, что увольнение оформили 11.02.08 числом в выходной день? 3) может ли она привлечь ИП к УГОЛОВНОЙ ответственности по ст. 145.1 УК РФ в данной ситуации?