Вопрос 1-ый: насколько правомерны данные действия со стороны предприятия?

О сокращении уведомили как полагается за 2 месяца, расписались в приказе, дата сокращения стояла 4-ое февраля. После этого, за две недели до указанного сокращения, объявили, что в связи с производственной необходимостью, дата сокращения переносится на 1-ое марта, старые подписанные приказы аннулируются и подписываются новые, а те кто не желает подписывать могут писать заявление на увольнение по собственному желанию, а начальник производства очень тонко намекнул на то, что лучше подписать, иначе найдётся причина по которой вас просто уволят. Вопрос 1-ый: насколько правомерны данные действия со стороны предприятия? Далее, на вопрос начальнику отдела кадров, в какие сроки после сокращения будут выплачены все причитающиеся выплаты, т. е. зарплата и выходное пособие, был получен ответ, что в течении 2-х недель. А когда в ответ на это начальнику отдела кадров последовал вопрос, о том, что по закону положено произвести все выплаты в последний рабочий день, то начальник растерялся и сказал, что он ничего не знает. Тогда этот же самый вопрос был адресован юристу предприятия, тот на это ответил: "Ну раз положено, то скорее всего, руководители предприятия не будет нарушать закон и все выплаты будут произведены в срок." Вопрос 2-ой: подскажите как лучше всего поступить в той ситуации, если всё же выплаты не будут произведены в срок? Куда обращаться в этом случае?