Гостиница требует большую предоплату и не гарантирует возврат при отмене бронирования - что делать в случае невозможности поездки?

Да, можно будет вернуть. На основании ст. 779 ГПК РФ. Услуга не оказана.

См. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации"

_

Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации"

III. Порядок и условия предоставления гостиничных услуг

14. Исполнитель вправе осуществлять бронирование в любой форме, в том числе путем составления документа, подписанного двумя сторонами, а также путем принятия заявки на бронирование (далее - заявка) посредством почтовой, телефонной и иной связи, позволяющей установить, что заявка исходит от потребителя или заказчика. Форма заявки устанавливается исполнителем.

15. Исполнитель вправе применять в гостинице следующие виды бронирования:

а) гарантированное бронирование - вид бронирования, при котором гостиница ожидает потребителя до расчетного часа дня, следующего за днем запланированного заезда. В случае несвоевременного отказа от бронирования, опоздания или незаезда потребителя с него или с заказчика взимается плата за фактический простой номера (места в номере), но не более чем за сутки. При опоздании более чем на сутки гарантированное бронирование аннулируется;

б) негарантированное бронирование - вид бронирования, при котором гостиница ожидает потребителя до определенного часа, установленного исполнителем, в день заезда, после чего бронирование аннулируется.

16. Бронирование считается действительным с момента получения потребителем (заказчиком) уведомления, содержащего сведения о наименовании (фирменном наименовании) исполнителя, заказчике (потребителе), категории (виде) заказанного номера и о его цене, об условиях бронирования, о сроках проживания в гостинице, а также иные сведения, определяемые исполнителем.

17. Потребитель (заказчик) вправе аннулировать заявку. Порядок и форма отказа от бронирования устанавливаются исполнителем.

Можно будет вернуть. Но если добровольно не вернут, то только через суд придется возвращать.

Статья 32. Право потребителя на отказ от исполнения договора о выполнении работ (оказании услуг)

[Закон РФ "О защите прав потребителей"] [Глава III] [Статья 32]

Потребитель вправе отказаться от исполнения договора о выполнении работ (оказании услуг) в любое время при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов, связанных с исполнением обязательств по данному договору.

Если Вы частное лицо, которое потребляет гостиничные услуги для своих нужд и гостиница находится в РФ, то можете отказаться от услуг в любое время. Удержать при этом гостиница вправе только свои расходы на исполнение договора.

Гражданский кодекс РФ

Статья 782. Односторонний отказ от исполнения договора возмездного оказания услуг

1. Заказчик вправе отказаться от исполнения договора возмездного оказания услуг при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов...

Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей"

Статья 32. Право потребителя на отказ от исполнения договора о выполнении работ (оказании услуг)

Потребитель вправе отказаться от исполнения договора о выполнении работ (оказании услуг) в любое время при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов, связанных с исполнением обязательств по данному договору.

Да, можете отказаться от договора в любое время , возместив гостинице фактические расходы. ст.32 Закона о защите прав потребителей. Для этого Вам надо направить заявление об отказе от договора гостиничных услуг.

Условия, ущемляющие права потребителя, недействительны (ст.16 Закона о защите прав потребителей).

"Из всех документов -- только счет на оплату, где прописана фраза, что при отмене бронирования деньги не возвращаются." - это условие, ущемляющее Ваши права как потребителя, оно недействительно.

Внимательно читайте условия бронирования и отмены бронирования.

Вам не стоит соглашаться на кабальную сделку.

"фраза, что при отмене бронирования деньги не возвращаются." будет учтена судом согласно ст. 431 ГК РФ:

"При толковании условий договора судом принимается во внимание буквальное значение содержащихся в нем слов и выражений".

Потому в случае непредвиденных обстоятельств денег Вы не увидите даже в суде.

А направляйте своё письменное несогласие с этой фразой в счёте.

Время имеется (несколько месяцев).