Мужу удерживают зарплату за якобы нарушение, но нарушений в должностных инструкциях нет - что делать?

Муж работает на предприятии. При получении з/п увидели что есть удержание (приличное) материального ущерба. Муж обратился за пояснением в бухгалтерию. Ему сказали, что есть приказ о наложении на него взыскания с удержанием. Приказ от 16.05.2017. Посоветовали обратиться к непосредственному руководителю. Показали ксерокопию с заверенной копии (дата заверения копии 22.05.2017). Так же показали реестр об ознакомлении. Естественно без подписи... Причем опять не предложили ознакомиться. Муж сфотографировал приказ и ушел читать. Из приказа узнали, что наказали за якобы нарушение должностных инструкций в феврале месяце, которые привели к ущербу. Прочитали еще раз инструкцию и там нет тех обязанностей за нарушение которых наказывают... Просто нет их ни в тех пунктах на которые ссылаются, да и в других тоже. Накладывают выговор и удерживают среднемес заработок. Действительно в феврале была некая ситуация, которая привела к убыткам, но на наш взгляд вины мужа не было. В бочке с этикетками с названием и разрешающими на использование надписями и подписями, которую привезли для работы на пост моего мужа, оказалась другая жидкость... Он начал ее использовать по назначению жидкости согласно этикетки, но потом понял, что-то не так... Об этой ситуации стало известно в этот же день, когда она произошла всему руководству, даже собственникам. Со всех участников, а там человек 5-6 по цепочке, взяли объяснения о том как разворачивалась ситуация. Больше никто ничего по этой ситуации не говорил, хотя сотрудники интересовались по началу кто же допустил, что в бочке другая жидкость, почему эта бочка оказалась на отгрузке и т.д. Единственное, через пару недель стало известно во сколько денег эта ошибка "вылилась"... И тут прошло почти 4 мес и, бабах, из з/п пропали деньги и оказался виноват муж за нарушение того, что в его должностных инструкциях вообще нет. Правильно ли мы понимаем, что нарушений тут со стороны работодателя много... И отсутствие вины, и нарушение сроков привлечения и к дисциплинарной, да и материальной ответственности, и нарушение сроков ознакомления... Подскажите, как правильно действовать? Написать на ксерокопии с завереной копии с приказа, что ознакомлен, но не согласен по таким-то причинам... Или в реестре это делать... Далее заказать копии всех документов на основе которых принималось решение о наказании? И идти с этим куда в инспекцию или сразу в суд? Вопросов много, но не хотелось бы допустить ошибку, но и нести бремя взыскания "ни за что" тоже не правильно, хотя ссориться с работодателем и искать потом другую работу тоже желания нет. Помогите советом, пожалуйста.