Куда мне обратиться, если кроме свидетельств коллег, я это никак доказать не могу.

если есть свидетели уже хорошо. Оскорбление- это преступление, предусмотренное ст. 130 УК РФ. Является уголовным делом частного обвинения, это означает, что Вы должны подать заявление о привлечении его к уголовной ответственности в участок мировых судей по месту совершения данного преступления, указать в нем Ф.И.О и адреса проживания свидетелей