Нарушение прав работника - отсутствие записей в трудовой книжке и невыплата заработной платы в строительной организации

Работал в строительной организации, трудовая книжка была у работодателя, но никаких записей работодатель не производил, при уходе на больничный работодатель требовал больничный лист для расчёта больничного. График работы ненормированный, часто ездил в командировки в дальние регионы России, переработка по часам выходила очень большая. При выдаче заработной платы никаких квитков работодатель не выдавал. По моим расчётам, за весь период работы в данной организации работодатель не доплатил мне около 150 тыс. рублей из заработного фонда, а также не произвёл расчет при увольнении работника (т.е. меня). Намерен направить жалобу в прокуратуру для взыскания заработной платы, потому как все процессуальные сроки для обращения в суд я пропустил. Обращение в Трудовую инспекцию никаких положительных результатов не дало. Скажите, как правильно составить заявление в прокуратуру, если я не имею реального расчёта по размеру задолженности заработной платы от работодателя? Заранее спасибо!