Какой срок обращения в суд для работника при невыплате расчета работодателем при увольнении, если работник подписал расчетный лист?

Первая. Срок на обращение в суд за взысканием невыплаченной заработной платы составляет во всех случаях 1 год (статья 392 ТК РФ). А расчетный лист вообще не предусмотрен действующим законодательством, это сугубо внутренний документ, не порождающий никаких процессуальных последствий.

Обращайтесь в суд в любой срок, независимо от того, сколько именно времени прошло с момента задержки выплаты зарплаты.

Суд не вправе отказать в приеме заявления на основании пропущенного срока исковой давности: "Требование о защите нарушенного права принимается к рассмотрению судом независимо от истечения срока исковой давности" (ст.199 ГК РФ).

И вообще, "исковая давность применяется судом только по заявлению стороны в споре, сделанному до вынесения судом решения. Истечение срока исковой давности, о применении которой заявлено стороной в споре, является основанием к вынесению судом решения об отказе в иске" (ст.199 ГК РФ).

Так что только в том случае, если сам ответчик (должник) заявит, что истек срок давности, судья может отказать в рассмотрении дела, но может и не отказать, т.к. суд вправе восстановить срок давности, если сочтет причины его пропуска уважительными. Заметим, что по делам о задолженности по выплате зарплаты суды, как правило, срок восстанавливают.