Как избежать конфликта с хозяйкой квартиры при съеме и как защитить себя в случае обмана

Сразу предупрежу – так получилось, что я совершенно юридически безграмотна, и со мной случилась такая ситуация в которой мне нужна помощь: Снимали квартиру по договору. Договор истек. Решили его не продлять т.к сформировали дружеские отношения с хозяйкой квартиры -- в свободном режиме договаривались через WhatsApp, меняли различные условия которых не было уже в договоре. Т.к жили пару лет, кое-что в арендуемой квартире ломалось, изнашивалось, но мы договаривались в устной форме -- заменить чем-то другим -- нам отвечали, да ничего страшного, хорошо – делайте что хотите, мебель старая – я ее все равно собиралась выбрасывать (со слов хозяйки). Например -- сломалась розетка -- установили новый смеситель в ванной, поцарапали спинку дивана -- взамен сделали небольшой ремонт кухни итд. На наши вопросы нам отвечали: делайте что хотите, прикольно получилось, спасибо вам. Квартира была уже изначально износившаяся и мы ее как бы ремонтировали под себя в процессе– маскируя износ – За аренду платили исправно. Однажды в этой квартире отключили свет, оказалось что хозяйка серьезно задолжала за электроэнергию, не предупредив нас. В итоге пришлось потерять 5 рабочих дней т.к в квартире элементарно нельзя было жить. Потом оказалось что в квартире неисправная и износившаяся алюм. Проводка – ни с того ни с сего ломались перегорали выключатели и розетки. И так было периодически, но мы сохраняли дружеские отношения с хозяйкой и помогали ей решать эти проблемы без выставления счетов и притензий. Настал день съезжать из квартиры и передать ее хозяйке – хозяйка оглядела взглядом квартиру, мы сообщили что из ущерба: не работает выключатель, не работает розетка. Но давайте мы вам за это оставим два зеркала и переносную духовку – хозяйка улыбнулась и говорит ну ладно, здорово, приходите в гости – было приятно с вами пообщаться... До свидания. Договор оставили в квартире за ненадобностью в будущем.. Прошло пять дней после нашего отъезда – от хозяйки приходит сообщение с огромным количеством фотографий мелких повреждений или изменений, например: фотография новой царапины на обоях 3 х 3 мм, но мы когда жили – создав царапину – повесили на этом месте красивую картину, итд.. Дальше пошли оскорбления и обвинения в воровстве – в оскорбительной угрожающей форме. В итоге нас обвинили в том, что ремонт или декор которым мы маскировали износ – был нами навязан. И мы должны ей в срочном порядке перевести сумму эквивалентную новому месяцу проживания (!). Т.е как будто предыдущих договоренностей не было. Переписки и разговоры по телефону с ней соответсвенно не сохранились. На все эти гневные сообщения – ничего не отвечали, т.к там не было конструктива – одни оскорбления и запугивания. На диалог с нами не идут, только требуют деньги. Вопрос: В чем наша ошибка? Как подобного избежать при съеме жилья в дальнейшем? В правовом поле на чьей стороне в данном случае закон? Что нам стоит предпринять в данной ситуации? Если нас пытаются обмануть, как защититься от этого человека теперь?