Как оспорить систему штрафов на работе и выиграть суд против работодателя?

Вопрос: какова вероятность выиграть суд по иску к организации-заказчику (работодателю). Устроилась на работу на склад изванстной организации, по договору ГПХ, по которому сторонами являются заказчик и исполнитель. Уже в процессе работы выясняется, что обещанный высокий заработок заработать можно, НО: действует такая система штрафов, депремов и матответственности - что работа превращается в лотерею. Это ещё полбеды, такая система необходима и для мотивации и тд. Но там всё "грамотно" построено таким образом, что человек ПЛАТИТ из своего кармана, честно заработанных денег, по факту выполненной работы СУММЫ, несоизмеримые с тарифом заработка, т.е. съедает весь заработок и выносит в большой минус. Проблема в том, что ты платишь не за свои косяки, а либо за неизвестно что, либо полную стоимость товара, который ты не нашёл при сборке, но и не имеешь к нему никакого отношения, не держал в руках и не раскладывал на места хранения. Итог, в моем случае, нарисовали мне штраф за нарушение зонирования по 3000 за каждый товар, ещё приписали какие-то ответственности и потеряшки, в итоге минус стал 15000, я решила отработать на сборке, а не на раскладке, в итоге за ненайденный товар прилетело ещё 10000, и так каждый день: работаешь 2-3 часа без потерь, на тарификаторе плюс 2000, потом попадается лист с потерянным товаром - и, например, уходишь в минус 4000. Я три недели работала бесплатно, каждый день, и в ночные смены, не имея возможности поесть, на сырой воде и на нервах, оказывала услуги, собирала, искала, тоскала, выгружала товар и тд, а что я получила.. У меня дети, нет возможности такое терпеть. Поэтому решила обратиться с иском к организации с целью оспаривания штрафов (вообще этой их кабальной системы) и возмещения мне оплаты за оказанные (языком договора) услуги и, возможно, морального вреда. Слышала про прецеденты обращения в суд на эту организацию по подобным вопросам, и успешное окончание. Я хочу только справедливости, потому что налицо наживание организации на работниках, с целью купания потерь от деятельности более чем в тройном размере, при этом товар благополучно остаётся на складе. Спасибо.