Можно ли сейчас подать в суд на основную сумму долга или нельзя, ведь по факту я соблюдаю условия соглашения?

Здравствуйте, заключали договор купли-продажи, товар покупатель не оплатил, должен денег. Началась небольшая просрочка. Покупатель попросил отсрочить оплату, и попросил пока что требовать без штрафных пеней тк в тяжелом материальном состоянии, при этом отсрочку эту он обеспечил квартирой по доп соглашению о залоге. По условиям нашего доп соглашения, я даю ему время на оплату долга без пеней и процентов до 1 июля, и если он НЕ успевает оплатить сумму долга, то я могу взыскать залоговую недвижку как обеспечение долга и процентов. Такой вопрос, могу ли я подать в суд сейчас на взыскание основной суммы (без пеней и процентов как и договорились) пока идет этот срок до 1 июля, чтобы на 1 июля уже было на руках подтверждение долга от суда в виде постановления, или я не имею права подавать в суд сейчас? В договоре мы прописали, что я имею право взыскивать основную сумму долга ни смотря на заключенное соглашение и как раз выделено жирным шрифтом в соглашении именно то, что я не имею права взыскивать долг с процентами. Можно ли сейчас подать в суд на основную сумму долга или нельзя, ведь по факту я соблюдаю условия соглашения? Если он не оплатит долг, смогу ли я потом подать иск в суд уже на взыскание права собственности на недвижимость (требование будет другое)?