Здравствуйте. Кто должен мыть банки от суточных проб? Медсестра или помощник повара? В детском саду и в школе

Вопрос №24771107 из г. Владикавказ
опубликован 06.10.2025, 10:48

Question

Здравствуйте. Кто должен мыть банки от суточных проб? Медсестра или помощник повара? В детском саду и в школе

Злотникова Любовь Геннадьевна · Accepted Answer

Здравствуйте.
Тот, в чьи должностные обязанности входит эта работа. Смотрите должностные инструкции.
С уважением.

Алекс И.И. · Answer

Вопрос о том, кто должен мыть банки от суточных проб в детском саду или школе, относится к трудовым обязанностям сотрудников. Четкого законодательного ответа на федеральном уровне нет, поэтому обязанности регулируются локальными актами: должностными инструкциями, трудовыми договорами, а также санитарными правилами (СанПиН).

1. **Санитарные нормы**: Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (для дошкольных учреждений) и СанПиН 2.4.5.2409-08 (для школ), суточные пробы должны отбираться медицинским работником или лицом, ответственным за питание. Однако в них не указано, кто именно моет посуду для проб.

2. **Типовые должностные инструкции**:
- **Медсестра**: Обычно отвечает за контроль качества питания, отбор проб, но не за мытье посуды. Ее обязанности – медицинское обеспечение, но не хозяйственные работы.
- **Помощник повара**: Его функции включают мытье посуды, кухонного инвентаря, уборку. Следовательно, мытье банок от проб логично отнести к его обязанностям.

3. **Практика**: В большинстве учреждений мытье банок возлагается именно на помощника повара или кухонного работника, так как это часть процесса обработки посуды. Медсестра лишь обеспечивает санитарный контроль.

4. **Рекомендация**: Если обязанности не прописаны, рекомендуем:
- Изучить должностные инструкции сотрудников.
- Обратиться к заведующему/директору для разъяснения.
- В случае спора – зафиксировать распределение обязанностей в локальном акте.

**Резюме**: По умолчанию мытье банок от суточных проб – обязанность помощника повара или кухонного работника, а не медсестры. Однако окончательное решение принимается работодателем с учетом должностных инструкций.

Если у вас есть похожий вопрос, вы можете задать его в форме ниже.

Хмельницкий Виталий Николаевич · Answer

Элисо, эту работу должен выполнять работник ДОУ, у которого это работа указана в  должностной инструкции (в функциональных обязанностях работника)

Каравайцева Елена Александровна · Answer

Смотрите должностные инструкции.

Бармалейкин · Answer

Дедовщину никто не отменял.
Даже если в должностной инструкции не прописано мытье, то будет исполнять работу тот кому прикажут это делать.

В гостях у Теремочка · Answer

В зависимости от того, как прописано в ЛНА

Здравствуйте. Кто должен мыть банки от суточных проб? Медсестра или помощник повара? В детском саду и в школе

Похожие вопросы

Входит ли в обязанности кухонного рабочего в детском саду мытье банок от суточных проб? Где это прописано?

Входит ли в обязанности кухонного рабочего в детском мытье банок от суточных проб?

Работаю старшим поваром в детском саду есть помощник повара и кух работник сейчас идёт сокращение ставок по причине

Возможно ли работать в детском саду помощником повара после судимости и амнистии?

Сколько должно быть штатных единиц повара и помощника повара в детском саду численностью 175 детей. 7 групп с 10,5 ч пребывания.

Сколько часов в день должна отработать прачка и помощник повара в детском саду?

Как узнать количество детей на одного повара и помощника повара в детском саду?

Возможно ли совмещение должностей повара и помощника повара в детском саду на 0,5 ставки и какой закон это регламентирует?

Заголовок - Помощник повара в детском саду - почему невозможно заработать, даже беря подработку

Сколько дней отпуска положено повару и помощнику повара в детском саду в Казахстане.

Повар и помощник повара - должны ли они делить зарплату или каждый получает свою?

Какие обязанности должен делать помощник повара на кухне в детском саду?

Описание моих должностных обязанностей на полставки помощника повара и полставки повара в детском саду

Могу ли я устроиться в детский сад помощником повара после опыта судебного преследования?

Работаю в школа-сад помощником повара.. может ли меня уволить директор или сократить если мой ребенок не ходит в сад три месяца?

Отсутствие помощника повара в детском саду - как решить проблему обеденного перерыва

Скажите пожалуйста я работаю помощником повара в детском саду и отработала уже 7 месяцев могу я уйти в отпуск и на сколько дней.

Обязан ли работодатель оплачивать % за работу в горячем цеху помощнику повара в детском саду на крайнем севере?

Я помощник повара должна ли я мыть посуду за детьми.

В малокомплектной школе сколько ставок повара и помощника повара? Если в школе всего 9 детей. Спасибо

Санкт-Петербург +7 (812) 336-92-64 наб. р. Фонтанки, д. 59