День, так как попала на выходные дни и все что могли сделать - это капельницы, врачей не было!

Добрый день! Отравилась в ресторане (суши), ели вечером (15.05.2013) и на сл. день стало плохо (тошнота, головная боль, температура и все симптомы), один день попыталась лечиться дома, но улучшения не было! 17.05.2013 вызвали скорую и меня забрали в больницу №2 (инфекционную). Выписалась на сл. день, так как попала на выходные дни и все что могли сделать - это капельницы, врачей не было! Итог - диагнозом сальмонеллёз. 03.06.2013г. приехала в кафе и написала претензию в кафе. Страховая компания (от кафе) запросила документы: результаты бактериологического исследования продуктов питания, мед карту, справку 2НДФЛ, больничный лист, чеки на леарства, выписной эпикриз из мед.карты. Предоставила документы: выписной эпикриз. мед карта, трудовая книжка, справку о доходах. Чеков на лекарства нет, некогда собирать было, продуктов питания тоже нет, так как делался мазок и больница не проводит такие анализы. Страховая компания ответила только через 2 месяца и опять запросила 2НДФЛ, больничный лист и результаты исследования продуктов питания. Я им объяснила, что сумма по 2НДФЛ не соответствует сумме заработной платы, предоставила 2НДФЛ и предложила предоставить кредитные договоры в 3 банках и выписку с карты для подтверждения своих доходов. Больничный лист не взяля, сейчас очень жалею, но работодатель выдал справку о том, в какой период времени меня не было на рабочем месте, за подписью ген. директора (у нас в компании не требуется больничный лист, поэтому оформлять его не стала), если бы знала, вызвала бы терапевта на дом, так как сама из дома в этот период не выходила, отравление было довольно серьезное! Про чеки, расписала все лекарства которые покупала, чеков нет! Вопрос: Имеют ли они требовать больничный лист, если работодатель не требует его и предоставил справку об отсутствии? И как лучше вести себя, чтобы они зашевелились, а то с написания претензии и сбора документов прошло 6 месяцев и они ничего не делают! Запросила у них сумму потраченную в ресторане, оплату оплату не выхода на работу, моральный ущерб! Как именно мне дальше действовать? Спасибо заранее!