Как правильно отразить в трудовой книжке период обучения по ученическому договору и могут ли быть претензии работодателя при увольнении по причине ухода за больным членом семьи?

Вопр. №545536 "Подскажите пожалуйста: при поступлении на работу я заключила ученический договор, в соответствии с которым проходила трехмесячное обучение в фирме работодателя (самообучение по книгам) итогом обучения и условием принятия на работу было успешное прохождение аттестации. После аттестации со мной заключили трудовой договор, в соответствии с которым я должна отработать в течении трех лет в данной фирме, либо выплатить сумму в соответствии с неотработанным временам, при увольнении по собственному желанию. Я проработала в фирме 8 месяцев, и на данный момент увольняюсь, по причине необходимости ухода за больным членом семьи (дедушка, 81 год). В подтверждение данной причины предоставила работодателю справку с медицинским заключением и выписку из домовой книги в подтверждении родства. Однако при увольнении запись в трудовой книжке будет начинаться с момента заключения трудового договора. Получается что три месяца у меня просто выпали из трудовой жизни. Можно ли три месяца, которые я проходила обучение в фирме работодателя, прописать в трудовой книжке? На какие законодательные акты можно при этом сослаться? Могут ли мне вообще отказать в увольнении и затребовать возврат денежной суммы?" Дополнение: На данный момент мой работодатель обязывает меня выплатить неустойку по ученическому договору, мотивирую тем, что уход за больным дедушкой должна брать моя мама (для нее он соответственно отец). Однако, мы проживаем в неполной семье: дедушка, бабушка (пенсионерка, на инвалидности но не I группа), мама и я. На данный момент уровень моей з.п. составляет 5000 с есн. Моя мама получает в 4 раза больше, т.е. фактически она является кормильцем семьи, и соответственно не может взять на себя уход. Правомерны ли претензии моего работодателя в такой ситуации? Спасибо.