Оформление трудового договора для продавца с изменяемым рабочим графиком и фиксированной оплатой

Я ИП, заключаю трудовой договор с продавцом на основную работу. Необходимо оформить его на 20-часовую 5-дневную рабочую неделю с режимом и двумя выходными, т.е. в недели он отрабатывает 20 часов, но время работы на текущий день может всё время меняться, например, сегодня он работает с 9.00 до 11.00, завтра с 9.00 до 15.00, послезавтра с 14.00 до 18.00 и т.п. (по согласованию с работодателем, т.е. со мной). Оплата за этот объем работы фиксированная, например, половина МРОТ для его региона, т.е. 4000 руб. Как в трудовом договоре правильно отразить вышеуказанные моменты в разделах РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ И ВРЕМЯ ОТДЫХА и УСЛОВИЯ ОПЛАТЫ ТРУДА А, было наиболее приближено к реальности? Спасибо!