Правомерно ли вынесение дисциплинарного выговора при несоблюдении обеденного перерыва и возможность ухода в отпуск по уходу за ребенком

Очень нужна квалифицированная помощь! Я вышла из отпуска по уходу за ребенком (ребенку 1,8 года), в январе 2015 г. Мой отдел сократили, работы нет. Выполняю работу не по своей должности. В связи с этим, меня хотят уволить и начали искать причины. В правилах внутреннего распорядка прописано, что обеденный перерыв не более часа и с 12.00 до 16.00, в любое время или по договоренности с руководителем или коллегами. Руководитель, который находится в другом офисном здании и редко выходит на связь, отправлял на корпоративную почту информацию, о том что мой обеденный перерыв с 13.00 до 14.00. Я на это письмо ничего не отвечала. При этом 5 раз, с начала февраля уходила на обед в другое время, в рамках с 12.00 до 16.00. Отсутствовала не более часа. Руководитель взял распечатки с электронной проходной и за эти 5 дней просит объяснительные. Хосе вынести дисциплинарный выговор, возможно сразу два и увольнение. Законно ли это при условии что я не подписывала приказ об ограничении времени моего обеда или письмо от руководителя по электронной почте достаточно? И еще вопрос: Если вынесут выговор, то смогу я не подписывая его ханов уйти в отпуск по уходу за ребенком? Очень надеюсь на вашу помощь!