Попытка организации вывести работников в выходной день без оснований - какие последствия для сотрудников?

В отношении работника не может быть издано приказа без письменного основания. Это может быть заявление, соглашение, уведомление, представление, трудовой договор и Пр. В данном случае основанием для приказа должно быть письменное согласия работника на привлечение его к работе в выходной день. Это может быть отдельное заявление о согласии или отметка о согласии на уведомлении, в котором работник одновременно может выразить своё пожелание по оплате данной работы (в двойном размера или в одинарном с предоставлением дополнительного дня отдыха). Но уж никак не подпись в приказе об ознакомлении с его содержимым. Согласием это не является. Там где вам предлагают ознакомиться с незаконным приказом можете так и написать "не согласен" и поставить свою подпись. Отказ от работы в свой выходной не является дисциплинарным проступком и к работнику не может быть применено дисциплинарное взыскание.