Сотрудник работал почти круглосуточно, но не получил оплату и отгул

Константин, здравствуйте!

1. Если не вышел сотрудник, то дополнительную работу на время его отсутствия вам могли поручить ТОЛЬКО С ВАШЕГО СОГЛАСИЯ, согласно ст. 60.2 ТК РФ,

С письменного согласия работника ему может быть поручено выполнение в течение установленной продолжительности рабочего дня (смены) наряду с работой, определенной трудовым договором, дополнительной работы по другой или такой же профессии (должности) за дополнительную оплату (статья 151 настоящего Кодекса).

2. Если согласие не брали (письменное), Приказ не издавали на совмещение, соглашение к трудовому договору не подготовили, то это НАРУШЕНИЕ со стороны работодателя, за это предусмотрена ответственность по ст. 5.27 коАП РФ,

Нарушение трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, если иное не предусмотрено частями 3, 4 и 6 настоящей статьи и статьей 5.27.1 настоящего Кодекса, -

влечет предупреждение или наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей.

3. Таким образом, если вам не оплатили переработку, то есть все основания обратиться в ГИТ (Инспекцию труда), а также в Прокуратуру и в суд, в порядке ст. 392 ТК РФ.

Пишите жалобу на работодателя!

Всех благ Вам!

Надеюсь, мой ответ оказался для вас полезным.