Возможно ли оспорить увольнение по статье 81 пункт 7 ТК РФ при отсутствии завершенного следствия и суда, подтверждающего вину работника?

Надежда!Вы можете обратиться в суд на оспаривание законности увольнения в суде у Вас есть месяц с момента увольнения.

Пункт 7 подлежит закреплению достаточно большим массивом документов. Объяснительные, заключения комиссии.

По этому поводу есть разъяснения

ПЛЕНУМ ВЕРХОВНОГО СУДА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 17 марта 2004 г. N 2

О ПРИМЕНЕНИИ СУДАМИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ТРУДОВОГО КОДЕКСА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

45. Судам необходимо иметь в виду, что расторжение трудового договора с работником по пункту 7 части первой статьи 81 Кодекса в связи с утратой доверия возможно только в отношении работников, непосредственно обслуживающих денежные или товарные ценности (прием, хранение, транспортировка, распределение и т.п.), и при условии, что ими совершены такие виновные действия, которые давали работодателю основание для утраты доверия к ним.

В данном случае работодатель должен был доказать основания утраты к вам доверия, провести комиссии, отобрать объяснительные. Тем более, что женщина которая работала у вас неофициально сама не хотела устраиваться официально,требуется оспаривать данное решение через суд.