Работодатель задерживает выплаты по зарплате в течение 9 месяцев и отказывается выдать приказ о премировании. Как добиться выплаты и защитить свои права?

Работодатель задерживает выплаты по зп уже 9 месяц, на данный момент отрабатываю 2 недели, последний день 13 числа. Запросила у работодателя пакет документов, один из пунктов которого приказ о премировании, мне в устной форме отказали выдавать приказ о премировании основывая на том что в данном приказе содержится информация о других сотрудниках, выписку касаемо меня тоже отказали делать... ссылая на то что ради меня одной делать приказ не хотят (это было все в устной форме). это первое... как быть? Второе: за время работы со мной было заключено дополнительное соглашение к договору в связи с повышение, спустя время организацией были внесены изменения по заработной плате в штатном расписании (основной оклад был увеличен), а так же премия в соответствии с окладом (100%).дополнитеное соглашение, если оно должно было быть к договору в связи с изменением штатного расписания заключено не было. Могу ли я рассчитывать при обращении в суд о выплате зп согласно изменениям шатаного расписания, как доказательство? Так же по мимо выплаты основного оклада мне выплатят премиальную часть? Зп и премия начисляются на заработную карту. Меня так мягко предупредили что в случае обращения в суд меня могут лешить премиальной часть а документы просто уничтожить. Как мне доказать свою правоту и добиться выплаты денежных средст в полном объеме? При обращении в инспекцию, там только развели руками. На любое мое действие или высказывание работодатель реагирует неадекватно.