Посторонний запах в машине-рефрижераторе - кто виноват?

Руководствуйтесь договором (ст. 309, 310 ГК РФ). Какие-то вычеты должны быть предусмотрены именно там

Заказчик прав - он удержал деньги при Вашем споре на основании ст. 359 ГК РФ: "Удержанием вещи могут обеспечиваться также требования хотя и не связанные с оплатой вещи или возмещением издержек на нее и других убытков, но возникшие из обязательства, стороны которого действуют как предприниматели".

Если не согласны, обращайтесь в суд за разрешением спора и доплате Вам заказчиком удержанной суммы.

Не прав, т.к. у заказчика была возможность осмотра транспорта для погрузки на предмет его пригодности для перевозки - претензий с его стороны не было. Пригодность для погрузки определяет заказчик, т.к . только он знает требования к перевозке.

Если он своим правом не воспользовался или воспользовался, но не предъявил претензий до погрузки, он не вправе ссылаться на эти обстоятельства. Это - злоупотребление правом с его стороны - ст. 10 гк рф.

Вычесть 9800 он не имел права, т.к. у него нет оснований для удовлетворения его претензии. Фактически он нарушил свое обязательство по оплате и Вы вправе направить ему претензию с требованием возврата этой суммы и уплаты процентов по ст. 395 гк рф.

Статья 310 гк рф. Недопустимость одностороннего отказа от исполнения обязательства

Односторонний отказ от исполнения обязательства и одностороннее изменение его условий не допускаются, за исключением случаев, предусмотренных законом. Односторонний отказ от исполнения обязательства, связанного с осуществлением его сторонами предпринимательской деятельности, и одностороннее изменение условий такого обязательства допускаются также в случаях, предусмотренных договором, если иное не вытекает из закона или существа обязательства.