Почему использование найденной карты квалифицируют как кражу, а не мошенничество?

Квалификация деяния в вашем случае дана верно, поскольку совершено хищение денежных средств с банковского счёта потерпевшего посредством использования его банковской карты. Состава преступления "Мошенничество" не усматривается.

Что означает возмещение ущерба и какова дальнейшая перспектива?

Тот факт, что сестра полностью возместила потерпевшему 15 000 рублей — это очень важное и смягчающее обстоятельство. Это говорит о ее раскаянии и желании исправить ситуацию.

Подводя итог по перспективам:

Квалификация верна. Следствие абсолютно правильно квалифицирует действия вашей сестры по ст. 158 ч.3 п."г" УК РФ. Это стандартная и устоявшаяся судебная практика.

Возмещение ущерба — это ключ к смягчению наказания. Сестре нужно всячески подчеркивать полное добровольное возмещение вреда.

Возможен прекращение дела. Если у сестры нет судимостей и это ее первое привлечение, у нее есть хороший шанс на прекращение уголовного дела в связи с примирением сторон (ст. 76 УК РФ) или с назначением судебного штрафа (ст. 76.2 УК РФ). Для этого нужно заручиться поддержкой потерпевшего (он уже получил деньги и не имеет претензий) и заявить соответствующее ходатайство.

использование найденной карты квалифицируют как кражу, а все

Здравствуйте кража потому что потратили уже

Это хищение денежных средств с карты