Споры между клиентом и химчисткой

При приёме плаща в химчистку были отмечены множественные пятна, в квитанции было указано в графе дефектов "пятна", клиент расписался в графе с особыми указаниями "Предупреждение! Заказчик предупреждён о неустранимых дефектах и возможных последствиях. Внимание! После чистки возможно проявление скрытых дефектов." Для выдачи плаща после чистки, технолог написал заключение о невозможности дальнейшей чистки и возможности нарушения структуры ткани. После получения готового заказа клиент был недоволен, что пятна не отошли и появились слабо различимые белёсые разводы. Клиент приходил в вечернее время и ушёл, не забрав плащ, пообещав придти повторно и посмотреть при дневном освещении на плащ, т.к. ему не понятно видно ли разводы или не видно при комнатном освещении. Во время выдачи клиенту предложили вернуть деньги за хч плаща, но он отказался. При повторном приходе клиент пришёл уже с претензией на выдачу денег за плащ в двойном размере, морального ущерба и возврата денег за хч. Клиенту последовал ответ с предложением возврата средств за хч плаща, а также предложено бесплатное обслуживание любого ремонта одежды на сумму морального ущерба, на что клиент ответил отказом и пригрозил судом о выплате вышеуказанных требований, суммы следующие 60 тыс руб. за плащ, 5 тыс руб. возмещение морального ущерба и возврат средств за хч 1400 р. В пришедшем исковом заявлении в суд суммы возросли уже за плащ возместить 160 тыс руб. плюс 5 т моральный ущерб и за хч 1400 р. плюс обвинение в обмане в графе "Предупреждение", где клиент поставил свою подпись ознакомления. Видео приёма и выдачи вещи сохранены. Вопрос этого дела стоит в защите и доказательстве невиновности исполнителя химчистки, т.е повторяю как доказать невиновность химчистки в этом случае, т.к. требования клиента выглядят именно как способ заработать денег на конфликте. Прикрепляю документы. Ответьте, пожалуйста, по ситуации потребительского терроризма. Есть ли гарантированная возможность доказать в этом случае неправомерность требований клиента и потребительский терроризм?